Collina Torinese DOC Barbera 2023
Rosso - Collina Torinese DOC - Piemonte
Vitigno autoctono piemontese, primo per estensione di ettari vitati, vinificato in acciaio in versione ferma.
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BA-CTBARB-2023
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Descrizione
Vitigno autoctono piemontese, primo per estensione di ettari vitati. Questa versione ferma vinificata in acciaio, nonostante la sua giovinezza, è caratterizzata da un buon corpo e un gusto deciso, sentore di piccoli frutti rossi e neri, grande intensità colorante, ottima acidità e una limitata sensazione di astringenza dovuta alla moderata dotazione tannica.
Maggiori informazioni
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VarietàBarbera
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ColoreRosso
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Anno2023
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DenominazioneCollina Torinese DOC
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RegionePiemonte
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Alcool14.0% vol.
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Temperatura di servizio16°C
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ColtivazioneConvenzionale
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Da stappare preferibilmente entro2025
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Note di degustazioneLa sua vinificazione in acciaio conferisce alla nostra Barbera un colore rosso rubino intenso e corpo robusto che al naso rivela note di frutta rossa e nera matura. Al palato è armonico e pieno, con tannini vellutati e persistenza intensa.
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AbbinamentiQuesta Barbera ben si accompagna a taglieri di salumi e formaggi anche più strutturati, ragù e intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse.